经历30余年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。按业态分，餐饮业可分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮业几大类。随着社会发展，现代生活节奏越来越快，快消费，饮料服务已经越来越占据着强大市场，而眼下，咖啡果饮面包店也逐渐成长为“遍地开花”的态势，巨大的市场需求是最主要的原因。

      在这种激烈竞争又商机不断的行业，在广西梧州有3家经营得很好的帕帕罗蒂面包咖啡加盟店，是咖啡厅形式的，经营者是李总&张总，他们已经拥有了两年左右的连锁经营加盟店的管理经验，实现了两年开了3家帕帕罗蒂店，我们与他们进行了一些交流。

采访人物：李总、张总

连锁加盟店所在地址：广西梧州

两年开三家店，是怎么做到的？

李总、张总：多花点精力去经营好第一家店，做个模式出来，后面的店开业就很顺手了。

现在店的营业状况怎样？

李总、张总：每天都有很多顾客前来消费，我也没统计过一天能卖多少个面包，但收入很可观，具体我也就不透露了。

为什么选择特许经营连锁店加盟?

李总、张总：特许经营连锁模式给予了普通人机会，让他们可以和品牌商结盟，这种方式可以减少很多创业风险，特许连锁经营可以把注意力集中在自己的核心竞争力上面，我们的重点是要为店面选址，以及店内运营。

为什么选择帕帕罗蒂？

李总、张总：帕帕罗蒂的口碑一直很好，首先我自己第一次吃到这家店的面包时就觉得很好吃，有特色。而且现在这个行业发展前景非常可观，在加盟店内还有其他咖啡，饮料售卖。

具体说一说？

李总、张总：嗯。首先你决定加盟后，帕帕罗蒂的中国区域总经销商长沙帝谱世贸易有限公司会帮助你进行选址评估，将开店风险降到最低，做投资预算测评，专业装修指导，针对你做系统培训，支持物流配送，帮助你进行门店管理，指导销售业绩，还有开业活动的支持，我开业的时候还给了我一个开业大礼包呢。

那你觉得你做这个加盟店感觉怎么样？

李总、张总：总之我不后悔，而且觉得我当时的选择很对，也给了我一个好时机。

那你对那些想开加盟店的人说点什么？

李总、张总：我觉得每个人都需要有一个自己的计划，并努力的去实施，尽管路上诸多变化，但是还是要有有勇有谋吧。选择一个对的特许连锁品牌加盟，值得你去用心经营。这个连锁品牌不仅要为你提供产品和服务的帮助，还要有优势，经验，以及完整的特许连锁领导团队，就像帕帕罗蒂。

    就李总、张总加盟帕帕罗蒂面包咖啡店的实例和他给我们分享的经验来看，选择一个对的时机很重要，选择对的行业也很关键，选择帕帕罗蒂面包咖啡店做加盟则是一个更加正确的决定。