新开张面包店的4个坎,坎坎要命!
发表于2018-12-12    来源: 帕帕罗蒂   所属分类:品牌新闻

  越来越多的人选择去开一家面包店,租个店面、雇个烘焙师、再找几个营业员就开始大张旗鼓地干。想开面包店的朋友,以为这样就可以开张了吗?

  开一家面包店可不是随便找个门店,把招牌挂上那么简单,不跨过好几道沟沟坎坎,想让面包店存活下去几乎是痴人说梦。那么开面包店到底有什么困难?下面帕帕罗蒂就为大家好好的说明一番。

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  一、第一坎:赌徒心态

  很多新手开面包店不知道什么能干什么不能干,什么时候该干啥,什么时候不该干啥,完全就是搏一搏的心态。

  一部分人是原来没有做过生意,但是手上又有点钱,又感觉自己能把面包店做得起来,所以看到别人开店赚钱了或者听到谁谁开店赚了大钱了,完全是跟赌博一个心态,有点本钱,就想去拼一把。这样的方式,您说您的面包店能做成功吗?


  二、第二坎:当甩手掌柜

  很多人做着当甩手掌柜的美梦,找一批专业的人经营自己就不管了,什么都不做就想着别人替你赚钱,虽说专业的人做专业的事,但也要看什么时候,也要看是否合适,这样的方式肯定是不行的。

  在面包店经营初期,创业者凡事还是要亲力亲为。这样才能很清楚了解店里的运营情况,哪里出了问题自己能第一个发现。店里的员工能力也能做到心中有数,知道到底该招什么样的人才。


  三、第三坎:不会装修

  面包店的装修其实是非常重要的,好的装修在很大程度上能吸引消费者的目光,可是有的创业者,自己想怎么装就怎么装,只顾自己的感受,结果就是钱花了效果没出来,白白浪费。


  四、第四坎:资金不足

  这一点很重要,有多少钱干多大的事,没钱就不要开面包店,一定要切记,如果资金都不足,你拿什么运转面包店,拿什么给员工发工资,这是很现实也是很致命的问题。


  年轻人有想法很对,但开面包店可不是一件简单的事情,希望大家好好弄清楚其中的困难之处,做好准备,相信成功在等待着你。


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