今天帕帕罗蒂想要和大家分享一下在经营面包店的过程中,顾客反感或者讨厌什么样的服务体验?不知道创业者平时是不是也这样,如果有这样的问题,那就可得好好注意啦。
帕帕罗蒂梳理了几个典型的例子,没准这样的服务体验就发生在你家的面包店!
1、店员闲聊
当消费者进门的时候,面包店的员工却在一起聊些八卦的话题,根本没有注意到消费者。看见有顾客进来,不管不顾,等别人在选购面包的时候,不去进行引导还在一起闲聊。
2、过于热情地拉客
有些店员恨不得拉着你的手,扛着你的身子,把你抢到自己的店面来。其实这样消费者是很反感的,这样的结果就是很多顾客看到就绕道而行,客没有拉成功反而还得不偿失。
3、店员把情绪放到脸上
店员不要把情绪放到脸上,不然可能会赶走顾客,哪些是赶走顾客的表情?例如:表情严肃、满脸不开心的样子,你说顾客看到这样的表情能开心嘛?所以,一家好的门店要让顾客轻松的进店,开心的出店,这样才是正确的经营方式。
4、服务员嬉戏打闹
在购买面包的过程中,服务员当着我们的面,聊起天来,这还没完,不一会相互勾搭、调戏说着段子。客人就像是傻子一样看着他们在表演,十分倒胃口,这样得店铺,客人也不会去第二次了,我们是来消费的,又不是来看你们表演的!
开好一家面包店可不是一件容易的事情,只有做好服务,得到消费者认可,才能把面包店给经营长久啊。
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长沙帝谱世食品贸易有限公司
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