烘焙店开业如何促销让盈利翻番?
发表于2019-01-04    来源: 帕帕罗蒂   所属分类:品牌新闻

  据帕帕罗蒂业务部经理介绍,很多在三四月份签约合作的客户,都会选择赶在五一开业,因为节日营销会带来很多意想不到的收获。利用节日营销是很正常的,事实上,不管何时开业,只要运用了何时的开业促销方式,盈利自热会多得多。针对如何做促销,小编特为大家整理了一些不错的促销活动建议,希望能对您的烘焙店运营有所帮助。


  1.降价式促销

  降价式促销就是将商品低于正常的定价出售,其运用方式常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。

  (1)库存大清仓:以大降价的方式促销换季商品或库存较久的商品、滞销品等。

  (2)节庆大优惠:新店开张、逢年过节、周年庆时,是折扣售货的大好时机。

  (3)每日特价品:由于竞争日益激烈,为争取顾客登门,推出每日一物或每周一物的特价品,让顾客用低价买到既便宜又好的商品,低价促销如能真正做到物美价廉,极易引起消费者的“抢购”热潮。


烘焙店开业如何促销让盈利翻番?


  2.有奖式促销

  顾客有时总想试试自己的运气,所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动,因为,抽奖活动一定会有一大堆奖品,如彩色电视机、洗衣机等,这样的奖项,是极易激起消费者参与兴趣的,可在短期内对促销产生明确的效果。通常,参加抽奖活动必须具有某一种规定的资格,如购买某特定商品,购买某一商品达到一定的数量,在店内消费达到固定金额,或回答某一特定问题答对者。另外,需要注意的是,办抽奖活动时,抽奖活动的日期、奖品或奖金、参加资格、如何评选、发奖方式等务必标示清楚,且抽奖过程需公开化,以增强消费者的参与热情和信心。

    有奖促销是受消费者欢迎的一种促销方式,但需要注意开奖规则的真实性、抽奖的公平性。抽奖促销由于对消费者参与成本低,操作简单,往往参与人数多,但转化效果不好,曾经盛行的一种抽奖促销——大红手抽奖促销方式可以有效借鉴。


  3.打折式优惠

  一般在适当的时机,如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品,使消费者获得实惠。

  (1)设置特价区:就是在店内设定一个区域或一个陈列台,销售特价商品。特价商品通常是应季大量销售的商品或为过多的存货,或为快过保质期的商品,或为外包装有损伤的商品,注意不能鱼目混珠,把一些变质损坏的商品卖给顾客,否则,会引起顾客的反感,甚至会受到顾客投诉。

  (2)节日、周末大优惠:即在新店开业、逢年过节或周末,将部分商品打折销售,以吸引顾客购买。

  (3)优惠卡优惠:即向顾客赠送或出售优惠卡,顾客在店内购物,凭手中的优惠卡可以享受特别折扣。优惠卡发送对象可以是由店方选择的知名人士,也可以是到店购物次数或数量较多的熟客,出售的优惠卡范围一般不定,这种促销目的是为了扩大顾客群。

  (4)批量作价优惠:即消费者整箱、整包、整桶或较大批量购买商品时,给予价格上的优惠。这种方法一般用在周转频率较高的食品和日常生活用品上,可以增加顾客一次性购买商品的数量。


  4.竞赛式促销

  竞赛式促销是融动感性与参与性为一体的促销活动,由比赛来突显主题或介绍商品,除了可打响商品的知名度以外,更可以增加销售量,如喝啤酒比赛等。此外,还可举办一些有竞赛性质的活动,如卡拉OK比赛等,除了可热闹卖场之外,也可借此增加顾客对零售店的话题,加深顾客对零售店的印象。


  5.免费品尝和试用式促销

  在促销之时,零售店可以在比较显眼的位置设专柜,免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用,鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。例如许多连锁百货店设有美容专柜,免费为愿意试用新品牌化妆品的顾客做美容,国外零售店的香水柜台也常常进行免费试用。


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